أنواع الحمضيات التصديرية من شركة Velora Fruits أنواع البرتقال
البرتقال هو من أشهر الفواكه التصديرية التي تنتمي إلى عائلة الحمضيات. يعتبر مصدره الأصلي من جنوب شرق آسيا (هندوشين)، وهو ثمرة هجينة تم تكوينها في العصور القديمة على الأرجح من خلال تهجين اليوسفي والدارابي.
البرتقال الإيراني “Persian Orange”، الذي زرعته إيطاليا في القرن الحادي عشر في جنوب أوروبا، كان في البداية حامضًا. ومنذ القرن الخامس عشر، استبدل بنوع أكثر حلاوة تم استيراده وزراعته من قبل التجار البرتغاليين من الهند.
أنواع البرتقال:
أشهر أنواع البرتقال المعدلة في العالم هو “تومسون ناول”، وتعد بيروت، عاصمة لبنان، واحدة من أشهر الأماكن لزراعة هذا النوع.
علم النبات:
البرتقال هو شجرة صغيرة ذات أوراق خضراء وأزهار بيضاء. قشور ثماره برتقالية اللون، قليلاً ما تكون غير ناعمة، وطعم ثمرتها يختلف من نوع لآخر، حيث تتراوح بين الحلو والحامض. كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين C.
البرتقال هو واحد من أقدم الفواكه التي استخدمها الإنسان، حيث أشار إليها كونفوشيوس في حوالي 500 قبل الميلاد.
أنواع البرتقال:
البرتقال العادي: يشكل حوالي ثلثي إجمالي إنتاج البرتقال ويستخدم غالبًا في عصير الفواكه.
برتقال فالنسيا: هو من الأنواع المتأخرة في موسم النمو، حيث قام تومس ريفرز، وهو بستاني إنجليزي، بإدخاله من جزر الأزور إلى أمريكا في عام 1865 وسجلها باسم “إكسلسيور”.
برتقال هاميلين: تم اكتشافه بواسطة A.G. Hamlin في فلوريدا عام 1879. يتميز بلونه الأصفر الفاتح وطعمه المائي. كما أن هذا النوع مقاوم للبرد ويزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.
برتقال نافي (تومسون): يتميز بوجود شكل ناف خارجي على قمة الثمرة. له قشرة سميكة تسهل قشورها، وعادة ما يكون طعمه حامضًا قليلاً بسبب التركيز العالي من الليمونين. وهذا البرتقال ليس مثاليًا لعصير الفواكه بسبب قلة محتواه من العصير.
برتقال خوني:
تُعدّ شركة “فلورا فرويتس” واحدة من أكبر المنتجين والموردين والمصدرين لأنواع البرتقال الإيراني إلى الأسواق العالمية، وذلك بامتلاكها أحدث التقنيات العالمية.
أنواع الليمون الحامض
ترجمه به عربی متن شما به شرح زیر است:
الليمون أو باختصار الليمون الحامض هو ثمرة شجرة الليمون ومن الفواكه الحمضية. على الرغم من أن قشر الليمون ولبه يُستخدمان بشكل خاص في الطهي، إلا أن الليمون يُزرع بشكل رئيسي من أجل عصيره. يحتوي الليمون على كمية كبيرة من حمض الستريك الذي يمنحها طعمها الحامض. الليمون الحامض هو شجيرة يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار، ويزرع فقط في المناطق الاستوائية (المناخ المتوسطي). فروعه طويلة وأوراقه عريضة ولونها أخضر باهت وشكلها بيضاوي. الأعناق واضحة قليلاً ولها أجنحة صغيرة. زهورها بيضاء من الداخل وأرجوانية من الخارج. هي ذات رائحة عطرية قوية. تكون زراعتها مستمرة تقريباً (الليمون الحامض هو الشجرة الوحيدة التي تحمل الفاكهة والأزهار والأوراق بشكل مستمر). ثماره بيضاوية الشكل وتصبح أكثر عصارة في أواخر الخريف وأوائل الشتاء.
يستخدم هذا النبات في الطب التقليدي لعلاج الروماتيزم، والنقرس، والانتفاخ، واليرقان، والسمنة، والزكام، والالتهابات، والحروق الشمسية، والملاريا، ونزيف الأنف. كما أنه يُستخدم موضعياً في علاج التهابات الأغشية المخاطية للفم واللسان، ولعلاج تكسر الأظافر. أيضًا، الزيت العطري المستخلص من قشر الليمون له خصائص مضادة للبكتيريا، ومطهرة، وخافضة للضغط. في الطب التقليدي الهندي، يُستخدم الليمون الحامض لعلاج حرقة المعدة. بسبب وجود المواد الفعالة مثل الليمونين والسيترال في الليمون الحامض، فإن القطرات التي تُستخلص من زيت هذه النبتة تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين الاكتئاب. المركبات التربينية الموجودة في الزيت العطري للليمون الحامض، بما في ذلك الليمونين، تسهم في خفض ضغط الدم. الليمونين ومستقلباته تمتلك خاصية توسيع الأوعية الدموية وبالتالي تساهم في تقليل ضغط الدم. التغيرات التأكسدية في “LDL” بسبب الجذور الحرة هي حدث رئيسي في نشوء مرض تصلب الشرايين. الزيت العطري للليمون الحامض يحتوي على مركبات مثل السيترال، والليمونين، واللينالول، وله نشاط مضاد للأكسدة، وبالتالي يقي من أكسدة “LDL” ومن تكون اللويحات في جدران الأوعية الدموية وبالتالي من حدوث الأمراض القلبية الوعائية وارتفاع ضغط الدم. الدراسات التي أُجريت باستخدام مضادات ومؤثرات مستقبلات مختلفة مثل مستقبلات البنزوديازيبين، والسيروتونين، والأدرينالين، والدوبامين، وكذلك باستخدام اختبارات سلوكية، أظهرت أن تأثير الزيت العطري للليمون ضد الاكتئاب يرتبط أساسًا بمسار السيروتونين، خصوصًا مع مستقبل “5-HT1A”. علاوة على ذلك، أظهرت تحليلات مستويات الناقلات العصبية في مناطق مختلفة من الدماغ أن الزيت العطري للليمون قد يؤثر في نشاطه المضاد للاكتئاب من خلال تعديل الأنظمة الدوبامينية والسيروتونية.
أنواع الليمون الحلو
الليمون الحلو هو نوع من الليمون (الاسم العلمي: Citrus limetta) ويعتبر من الأنواع الحلوة من الليمون. ثماره كبيرة وحلوة، وعصيرها يُستخدم كمدر للبول في علاج المرضى الذين يعانون من الحمى.
المعادل الآخر للاسم العلمي هو: Citrus limonum Risso. var. dulcis Moris. الطعم المر في الليمون الحلو يعود إلى وجود النارينجين والليمونين، اللذان يتفاعلان مع الأوكسجين في الهواء ويؤديان إلى الطعم المر. هذه المواد توجد أيضًا في فواكه أخرى مثل الجريب فروت. لكن هذا المر لا يمنع استهلاك الفاكهة.
الليمون الحلو يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C ويعتبر مفيدًا لخفض مستوى السكر في الدم.
ما هي فوائد الليمون الحلو؟
الليمون الحلو، كمصدر غني بالعناصر الغذائية، يحتوي على العديد من الفوائد. وفيما يلي بعض منها:
مصدر جيد لفيتامين C
الليمون الحلو يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي ويمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة.تقليل الالتهابات
استهلاك الليمون الحلو يمكن أن يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم. هذه الخاصية تعود إلى المواد المضادة للالتهابات الموجودة في الفاكهة.الوقاية من أمراض القلب
الليمون الحلو يحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل الألياف والبوتاسيوم التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي الوقاية من أمراض القلب.مفيد للجهاز الهضمي
تناول الليمون الحلو يمكن أن يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي، حيث يحتوي على الألياف التي تساهم في عمل الجهاز الهضمي بشكل سليم.الخصائص المضادة للسرطان
أظهرت بعض الدراسات أن الليمون الحلو يحتوي على خصائص مضادة للسرطان، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.استخدامات الطهي
الليمون الحلو يستخدم كمادة مضافة في الطعام والمشروبات ويمكن أن يساهم في تنويع وتعزيز نكهة الأطعمة.فوائد الليمون الحلو لنزلات البرد
فيتامين C الموجود في الليمون الحلو يمكن أن يساعد في تقوية جهاز المناعة ويساهم في تقليل أعراض نزلات البرد مثل السعال والأنفلونزا.
شركة ولورا فرويتس، بفضل امتلاكها لأحدث التقنيات العالمية، تُعد واحدة من أكبر منتجي وموردي ومصدري أنواع الليمون الحامض والحلو والليمون الساكني الإيراني للأسواق العالمية.
أنواع اليوسفي (النارنج)
اليوسفي (الاسم العلمي: Citrus tangerina)، ويُعرف في فارسي أفغانستان بـ “کینو”، هو فاكهة تنتمي إلى عائلة الحمضيات. يُعد اليوسفي أصغر حجماً من البرتقال، ويتميز بطعمه الحلو والحامض في آنٍ واحد.
في الطب التقليدي الإيراني، يعتبر اليوسفي ذا طبع بارد ورطب، ويُنسب إليه فوائد مثل تقوية القلب، تهدئة الخفقان، تقليل الصفراء، وتلطيف حرارة المعدة والكبد. يحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم، مما يجعله مفيداً لعمل العضلات، الجهاز الهضمي، والجهاز العصبي.
يُعد “دانسي تانجرين” من أقدم أنواع اليوسفي، وكان يُزرع في أواخر القرن التاسع عشر في فلوريدا، الولايات المتحدة. واليوم، يُزرع اليوسفي في بلدان منتجة للحمضيات مثل الصين، إسبانيا، البرازيل، اليابان، وإيران.
اليوسفي فاكهة شتوية وخريفية غنية بالفيتامينات A، B1، B2، C، وكذلك البروتين، الدهون، والسكريات، مما يجعله مفيداً جداً في تقوية جهاز المناعة.
فوائد اليوسفي الصحية:
تحسين صحة القلب: بفضل احتوائه على الألياف، فيتامين C، فيتامين B6، والبوتاسيوم.
تنظيم ضغط الدم: بسبب غناه بالبوتاسيوم وقلة الصوديوم فيه.
تحسين المزاج: رائحته تساعد في تقليل التوتر والقلق والاكتئاب.
تقوية المناعة: فيتامين C يساعد على تقليل الإصابة بالبرد، الإنفلونزا، والحمى.
صحة الجهاز الهضمي: بفضل احتوائه على الماء والألياف.
صحة الشعر: يرطب الشعر وينظف فروة الرأس، ويؤخر الشيب بفضل فيتامين A و B12.
مطهر طبيعي: زيته يقتل بكتيريا Streptococcus aureus المسببة للعدوى.
تحسين الأداء العقلي: البوتاسيوم والفولات ومضادات الأكسدة ترفع التركيز والنشاط العصبي.
الوقاية من السكري: يحتوي على “نوبليتين” الذي يحرق الدهون ويمنع تراكمها.
الوقاية من السرطان: مركب “ليمونويد” قد يمنع بعض أنواع السرطان كسرطان الثدي والدم.
الوقاية من السكتة: بفضل البوتاسيوم الذي يمنع تجلط الدم.
مفيد للحمل: غني بالفولات، الضروري لنمو الجهاز العصبي لدى الجنين وتكوين خلايا الدم.
فوائد قشر اليوسفي:
يساعد في الوقاية من أمراض القلب.
مفيد لعلاج ضغط الدم المنخفض والتهابات المفاصل.
يقلل الكوليسترول السيئ،
ويعالج مشاكل الرئة والطحال.
يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من اللب بـ 20 مرة.
مفيد في علاج الاكتئاب، التوتر، واضطرابات النوم.
شركة ولورا فرويتس، بفضل امتلاكها لأحدث التقنيات العالمية، تُعد واحدة من أكبر منتجي وموردي ومصدري أنواع اليوسفي (النارنج) الساكني الإيراني للأسواق العالمية.
